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商用酒店廚房(Fáng)設備主要包括幾大類

∆所∆(Suǒ)屬∆分∆類:産品知識    發布時間: 2021-05-31    作者:蘭▿州▿隆晟食品機械設備◇廠◇家
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  想要一個酒店正常運轉,采購商用酒店廚房設備是▾很▾[Hěn]重▿要▿的,需∇要∇根據酒店▽的▽菜單來确定購買什麼廚(Chú)房設備。但是有幾(Jǐ)類廚房設備是每個廚房都[Dōu]需要要(Yào)的,下面我們一起跟随蘭州隆晟食品包裝看看[Kàn]商用酒店廚◈房◈[Fáng]設○備○主▾要▾[Yào]包括幾◈大◈類。


商用酒店廚房設備


  一是存儲器具,分[Fèn]為食品存儲和存儲兩●部●分。食(Shí)品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房(Fáng)内∆的∆電冰箱、冷藏櫃[Guì]等實[Shí]現的。餐具的▽儲▽存是為餐具、炊具、▲餐▲∇具∇等提供儲存空間。儲藏用[Yòng]具是通過○各○(Gè)種底櫃(Guì)、吊櫃、角櫃、∇多∇功能(Néng)裝飾[Shì]櫃等完成的(De)。

  二類是[Shì]洗滌用具,包括冷熱水的◆供◆應[Yīng]系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作[Zuò]中産∇生∇的垃圾,應設置垃圾箱或衛◇生◇桶等,現代(Dài)家庭廚房還應配備**櫃、食品垃(Lā)∆圾∆粉碎器(Qì)等設備。

  三類是調理[Lǐ]用具,主◈要◈包▿括▿調理的台面,整理、切[Qiē]菜、配[Pèi]料、調制的工具和器皿。随○着○科學技術的發(Fā)展(Zhǎn),家庭廚房食品[Pǐn]切▽割▽工具、壓印工具、∇調∇制工具等日(Rì)益增(Zēng)多。
  四類是炊具,主要是爐具、◊爐◊具(Jù)和炊具。随着廚房革命的進程,電飯▿鍋▿。高頻電磁竈、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。

  五大類是餐具,主要包括餐廳家具[Jù]和餐具。
1.廚(Chú)房機械:洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、▾面▾(Miàn)點機、刨冰(Bīng)機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激淩機、甜筒機、咖(Kā)啡機、真空冷卻機等。
(二)廚房設▲備▲:排▾煙▾管、排煙設備、連[Lián]續煎鍋、翻鍋、自動煎鍋[Guō]、刀闆**櫃、米飯生産線、餐具浸水箱、操作台、風∆格∆(Gé)烤(Kǎo)箱、洗衣櫃、洗(Xǐ)衣闆、保險箱、儲存架、餐[Cān]車、廚具[Jù]五金架、○棒○(Bàng)、鈎、廚具五金[Jīn]架、棒[Bàng]、鈎(Gōu)、調味(Wèi)箱、調味架(Jià)、食品架等。
3.廚○房○餐具:陶瓷餐具、塑料餐具、不鏽鋼餐具(Jù)、◆竹◆木餐具、金銀餐具、銅[Tóng]錫餐具、金漆餐[Cān]具、西餐具、中餐具、酒具、茶[Chá]具、∇咖∇啡具等。
4.廚具:○炒○鍋、炒鍋、蒸鍋、鍋、沙鍋、火(Huǒ)鍋、平底鍋、不粘鍋[Guō]、蒸籠、蒸鍋、高▾壓▾鍋等。
5.廚房▽爐▽(Lú)竈:抽油煙▿機▿(Jī)、燃氣竈、油爐、汽爐、電(Diàn)爐、烤箱烤爐(Lú)、酒精爐[Lú]、木[Mù]炭爐(Lú)等。
6.廚房用品(Pǐn):電飯[Fàn]∆鍋∆、微(Wēi)波爐加熱、電熱水器、電磁竈、**機[Jī]、電冰箱、電冰箱、電冰箱、冷水器[Qì]、散熱○風○扇、立式飲◇水◇機、廚房電器▽原▽材料和▿零▿[Líng]配件。
7.廚房櫥櫃:不鏽鋼櫥櫃、◇木◇質櫥櫃、防▽火▽闆(Pǎn)櫥櫃(Guì)、鋼闆櫥櫃、整體櫥櫃、整體廚房、集▲成▲廚(Chú)房、櫥櫃台面、闆材及配件等。
8.廚房配件和(Hé)用品:快[Kuài]餐店的∆桌∆椅闆凳、小吧台和桌[Zhuō]椅、自來水[Shuǐ]**、餐∇桌∇布、餐桌布、照明燈具、電源開關、裝飾物、水果◈花◈(Huā)◊籃◊、蔬菜水果∇籃∇等。

  以上的[De]廚房設備不管是做西餐還是(Shì)中餐(Cān)都需要,也是基[Jī]礎的廚[Chú]房◆設◆備,蘭州廚房設備公司提▲醒▲大家(Jiā),采購[Gòu]商用廚房設備的時候⋄要⋄[Yào]找正規的廠▿家▿購買,這(Zhè)樣才能**設備◊質◊量和售後。
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